2005-09-29 即興で作ったパスタソース(トマト系)が思いのほか美味かった。 雑記 勝因は最初ににんにくスライスとバターを弱火でけっこう丁寧に炒めてた事と 最後にちびっとだけ入れたバジルソースと分析する。 トマトジュースは一人前を手っ取り早く作りたいときに 良く一缶煮詰めて使ったりしてるんですが*1 セロリやらにんじんやらパセリが一緒に入ってるタイプを使った方が 味が単純にならなくて良い感じになる。 その他使った具材は白菜とツナ。 *1:それすらめんどくさい日(ヒント:今日)はそのままぶっ込んでスープスパに